10博官网自制红油2茶匙(韩式辣椒粉2汤匙

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作者:编辑推荐    来源:未知    发布时间:2019-12-30 04:58    浏览量:

选自《孩子的营养早餐》一书,版权所有。

1.将牛奶热上。面粉中加入水和牛奶调成稀糊。

头天晚上准备:

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10.两面都煎上均匀小“麻点”后,将饼折叠,出锅。

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小贴士:

次日早上完成:

7.平底锅烧至温热,锅底抹少许油,离火,将面糊淋入锅中。

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主食:鸡蛋薄饼 配菜:凉拌黄瓜条 汤粥:牛奶 水果:葡萄

1. 韩式辣椒粉做出来的辣椒油,色红、味香而不辣。在韩国食品店或网店可以买到韩式辣椒粉。

6.撒入盐拌匀,腌制10分钟入味。

5.黄瓜切成粗细均匀的条。

4.此时面糊的流动性很强,稍微静置几分钟。

  1. 辣椒油要提前做好,静置一夜后味道更香。

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  1. 油倒入炒勺中,小火加热至微微冒青烟,勺底油纹漫开,关火。

11.盐渍好的黄瓜条倒掉水分,加入红油和香油,拌匀。

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12.蛋饼装盘,搭配番茄沙司食用。黄瓜装盘。牛奶装杯。葡萄装盘。完成!

3.放入切碎的小葱,调入盐和芝麻,搅匀。

3. 待油温降至五六成热时,边搅拌辣椒粉,边浇入热油,此时可以看到沸起的油花,但不会将辣椒粉炸煳。

9.平底锅放回火上,中小火煎至底面上色后翻面。

鸡蛋薄饼:鸡蛋2个,面粉120克,水125克,牛奶170克,小葱1根,盐1/2茶匙,芝麻1汤匙,番茄沙司、植物油各适量

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10博官网,3. 这款早餐鸡蛋薄饼的特点是柔软、薄,用筷子可以轻易抖开。制作关键是要掌握面糊的稀稠度和摊煎的方法。

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2.加入搅开的鸡蛋液,充分打匀。

8.同时转动平底锅使面糊迅速流动摊开成薄薄一层。如果面糊转动速度慢,说明面糊太稠,剩下的面糊需要加水调稀。

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  1. 自制红油:将辣椒粉、盐和白芝麻混匀。

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凉拌黄瓜条:黄瓜1根,盐1茶匙,自制红油2茶匙(韩式辣椒粉2汤匙,盐1/2茶匙,熟白芝麻2茶匙,油6汤匙),香油少许

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